Semaine du goût 2021 – Zoom sur la diversification alimentaire !
Les repas sont des moments clés durant la journée de l’enfant qu’il soit tout petit ou plus grand.
Petit à petit, il va découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts et peu à peu le plaisir de manger seul. C’est pourquoi la diversification alimentaire est une étape importante autant sur le plan nutritionnel que psychologique, mais doit aussi et surtout être un moment de partage et de plaisir.
La diversification alimentaire correspond au passage d’une alimentation exclusivement constituée de lait à une alimentation variée. Elle commence lorsque l’enfant a entre 4 et 6 mois et se poursuit jusqu’à ses 3 ans
Les grandes étapes de la diversification alimentaire :
- Entre 4 et 6 mois : à la découverte de nouveaux goûts !
Votre enfant commence à découvrir toutes les familles d’aliments sous forme de purée lisse, d’abord en petite quantité en découvrant chaque nouvel aliment séparément, puis en augmentant petit à petit les quantités, toujours en observant ses réactions et sans jamais le forcer. Le lait maternel ou infantile restant l’ingrédient de base, il doit continuer d’en boire au moins 500mL de lait par jour.
Plus de recommandations : https://www.mangerbouger.fr/Manger-mieux/Manger-mieux-a-tout-age/Enfants/De-4-mois-a-3-ans/Entre-4-et-6-mois-on-commence-a-gouter-a-tout
- A partir de 6-8 mois : expérimentation de nouvelles textures !
Selon le moment où il a débuté la diversification, votre enfant est prêt vers cet âge à découvrir de nouvelles textures pour varier ses plaisirs. D’abord avec des purées contenant des morceaux, puis progressivement des aliments en morceaux très mous puis un peu plus fermes. Pour les parents qui le souhaitent, cela peut être le moment de démarrer la Diversification Menée par l’Enfant (DME).
Plus de recommandations : https://www.mangerbouger.fr/Manger-mieux/Manger-mieux-a-tout-age/Enfants/De-4-mois-a-3-ans/A-partir-de-6-8-mois-on-touche-on-mache-on-decouvre-de-nouvelles-textures
- A partir d’un an : même menu que les grands !
A cet âge, votre enfant peut manger presque tous les aliments, en quantités adaptées et au rythme de 3 repas par jour avec un goûter. Le lait reste au menu car il a toujours besoin d’en boire 500ml par jour environ, au petit déjeuner et au goûter.
Plus de recommandations : https://www.mangerbouger.fr/Manger-mieux/Manger-mieux-a-tout-age/Enfants/De-4-mois-a-3-ans/A-partir-d-1-an-on-mange-presque-comme-les-grands
Les nouvelles recommandations de Santé Publique France sur la diversification alimentaire :
En septembre 2021, Santé publique France a formulé avec l’appui de professionnels de santé et de la petite enfance, de nouvelles recommandations alimentaires (tout en conservant les grands principes déjà établis) pour les parents d’enfants âgés de moins de 3 ans :
- Possibilité d’introduire tous les groupes d’aliments, y compris les aliments réputés allergènes, dès le début de la diversification, c’est-à-dire entre 4 et 6 mois ;
- Introduire de nouvelles textures à partir de 6-8 mois (environ 2 mois après le début de la diversification) ;
- Ne pas hésiter à proposer un aliment jusqu’à 10 fois, un bébé peut avoir besoin de temps pour l’apprécier ;
- Ajouter systématiquement des matières grasses dans les préparations maison ou dans celles du commerce qui n’en contiennent pas ;
- Introduire les produits sucrés à l’âge le plus tardif possible et de manière limitée ;
- Faire confiance à l’appétit de l’enfant et être attentif aux signes de rassasiement ;
- Ne pas forcer un enfant à manger ;
- Être attentif à l’environnement du repas, en évitant notamment la présence d’écrans.
Plus de recommandations : https://www.mangerbouger.fr/Les-recommandations/Ressources-pros/Nouvelles-recommandations-pour-la-diversification-alimentaire-des-enfants-de-moins-de-3-ans-L-essentiel
En résumé, l’affichette à imprimer pour avoir en un coup d’œil les recommandations par âge : https://www.mangerbouger.fr/content/download/78999/1391134/version/2/file/300x400_POSTER_DIVERSIFICATION_ALIMENTAIRE_JUSQUA_3_ANS.pdf
Pour aller plus loin, découvrez des vidéos tutos sur la diversification alimentaire :
